Skip to main navigation
Home

Main menu

  • Nieuws
  • Agenda
  • Onderzoeksdatabank
  • Over CCBT
  • Projecten
  • Praktijkcentra
  • Contact
Sorteeropties
  • en
  • nl
Menu

Kruimelpad

  1. Home
  2. Nieuws
  3. Temperatuur en Relatieve Vochtigheid van Belang Bij Bewaring van Yacon

Temperatuur en relatieve vochtigheid van belang bij bewaring van yacon

20/12/2019
Annelien Tack (PCG)

akkerbouw

groenten

Binnen het Provinciale proefproject ‘Optimalisatie van de bewaring van yacon’ van de provincie Oost-Vlaanderen wil PCG extra kennis verzamelen voor het afleveren van een goed bewaarbaar, kwalitatief product, zodat yacon op termijn een vaste waarde kan uitmaken van het agro-voedingscomplex.

PCG heeft reeds meerdere jaren onderzoek gevoerd naar de teelt van het knolgewas yacon in Vlaanderen. Yacon blijkt talrijke positieve kenmerken te hebben die maken dat dit gewas goed scoort als potentiële innovatieve en duurzame teelt in de rotatie. Zo kan het gewas goed groeien op schrale grond en hoeven er geen gewasbeschermingsmiddelen ingezet te worden aangezien het gewas in het veld amper last heeft van ziekten of plagen. 

Echter, afnemers wensen niet eenmalig een grote hoeveelheid yacon aan te kopen, zij opteren ervoor om gedurende een langere periode stelselmatig een kleine hoeveelheid yacon af te nemen zodat de consument een continu aanbod aantreft in het winkelschap gedurende een langere periode. Yacon telers willen daarom hun product gedurende een zo lang mogelijke periode kunnen aanbieden. Naast teeltonderzoek is daarom bewaaronderzoek ook heel belangrijk voor de sector.

Lees het artikel hier. 

Meer info?
Annelien Tack
Tel: 09 331 60 83
E-mail: annelien@pcgroenteteelt.be

 
Bestanden
Bijlage Grootte
bewaring yacon.pdf 618.32 KB

Zoek per categorie

herkauwers
pluimvee
varkens
pitfruit
kleinfruit
akkerbouw
beschutte teelt
kruiden
sierteelt
groenten
bodemvruchtbaarheid
biodiversiteit
energie
onderzoek & beleid
projectoproepen

Agenda

Studiedag strokenteelt
08/07/2025
Proefveldbezoek biogroenten onder bescherming
08/07/2025
BBN groenten korte keten
09/07/2025
BBN groenten lange keten
14/07/2025
Open Biobedrijfsnetwerk mobiele leghennen
06/08/2025
Proefveldbezoek BIO bij Proefstation voor de Groenteteelt
13/08/2025
› meer activiteiten

website door startx

CCBT vzw
Tel: +32 9 331 60 85
Mail: info@ccbt.be
Schaessestraat 18, 9070 Destelbergen

Footer-menu

  • Nieuws
  • Over CCBT
  • Praktijkcentra
  • Contact

Met de steun van het departement landbouw en visserij van de Vlaamse overheid.

Home
  • Nieuws
  • Agenda
  • Onderzoeksdatabank
  • Over CCBT
  • Projecten
  • Praktijkcentra
  • Contact
  • Inloggen