Intacte beren in de biologische varkenshouderij – van knelpunt naar kans
Centraal in het Biobeer project stond de vraag: kunnen we stoppen met het castreren van mannelijke biggen en toch kwaliteitsvol varkensvlees leveren aan de consument? Het antwoord is niet eenvoudig, maar de bevindingen uit dit grootschalige praktijkonderzoek tonen dat het mogelijk is – mits de juiste maatregelen, samenwerking in de keten en aandacht voor de specifieke uitdagingen in bio.