Het gebruik van zowel keuken- als geneeskrachtige kruiden neemt toe. De consument geeft duidelijk aan dat hij regionaal geteelde producten belangrijk vindt en daar zelfs een meerprijs wil voor geven. Het is uiteraard van belang dat deze kruiden verwerkt zijn tot een aantrekkelijk product dat makkelijk kan gebruikt worden.

Kruiden wekken veel interesse bij telers, maar zijn er écht wel kansen binnen dit segment? Samen zochten we dit uit tijdens een studienamiddag waarbij er zowel bij de teler als bij de verwerker een kijkje genomen werd. Beide bedrijven vertelden openlijk hun ervaringen, kansen en knelpunten.

Ook in 2012 zijn opnieuw proeven aangelegd om meer te weten te komen over verschillende soorten kruiden. De invulling van de proeven werd beslist door geïnteresseerde kruiden- en groentetelers.

Bekijk hier de stand van zaken en een overzicht van de rassenproeven.

Meer info?
Justine Dewitte (PCG)
Tel: +32 (0)9 381 86 86
E-mail: justine.dewitte@proefcentrum-kruishoutem.be