Kruiden… ze zitten in de lift. Dit is niet alleen te merken aan de talrijke kookprogramma’s, maar ook aan het consumentenaankoopgedrag. Meer en meer mensen gaan experimenteren met kruiden, niet alleen verse maar ook verwerkte kruiden. Tevens gaat het gebruik vaak verder dan alleen de klassieke keukenkruiden, en gaat men ook aan de slag met geneeskrachtige kruiden. Op dit ogenblik worden heel wat kruiden geïmporteerd. Toch vindt de klant een regionaal product niet onbelangrijk en wil hij, zoals blijkt uit de consumentenenquête, er zelfs in vele gevallen een meerprijs voor betalen.
Tech&Bio in Valence (Frankrijk) is dé professionele openluchtbeurs voor biolandbouw. De beurs is bekend in gans Europa en is een unieke kans voor ondernemers om kennis op te doen over de nieuwste en meest efficiënte biologische landbouwtechnieken. Naast allerlei velddemonstraties, is er ook een volledig programma aan interessante en praktijkgerichte lezingen. Ook worden bezoeken georganiseerd aan landbouwbedrijven in de streek. BioForum en CCBT organiseren dit jaar opnieuw een bezoek aan deze beurs.
