“Bio, de vraag is groter dan het aanbod”, dit lezen we al enkele jaren in de pers.
Maar hoe gaat dit nu concreet in z’n werk bij een omschakeling of startend bedrijf? Hoe hou je je aan het lastenboek maar bekom je toch een biologisch rendabel bedrijf?
Durf jij de uitdaging aan?

Volgende thema’s komen aan bod:
- Wettelijk kader, lastenboek :
⇒ algemene teelttechnische gegevens
- Hoe wordt omschakeling ervaren :
⇒ schets van verschillende types biobedrijven
- Biogroenten vinden diverse wegen binnen de afzet :
⇒ groothandel, veiling en korte keten brengen hun verhaal

3 woensdagavonden telkens van 19u-22u
19 oktober 2011
26 oktober 2011
2 november 2011