In het teeltseizoen 2025-2026 werd de waarde onderzocht van verschillende wintertarwerassen in Vlaamse omstandigheden en volgens de biologische teeltwijze. Inagro neemt jaarlijks het commerciële aanbod onder de loep. De focus lag dit jaar in hoofdzaak op baktypes in kader van het CCBT-project: Biologische Baktarwe Borgen. Een baktarwe onderscheidt zich door kwaliteit maar boet enigszins in qua productiviteit waar een voedertarwe dan weer uitblinkt.

Zestien variëteiten maakten deel uit van de rassenproef. Het zaaizaad van acht rassen was biologisch. Van de rest was gangbaar, niet chemisch behandeld, zaaizaad beschikbaar. Zaai gebeurde begin november 2025 aan een standaard zaaidichtheid van 400 zaden/m². 

Een warme en zonnige lente bracht veel potentieel voor de biologische tarwe in 2026. De veelal droge omstandigheden zorgden voor een lage ziektedruk en een goede ontwikkeling van het graan. De verschillende rassen in de rassenproef groeiden goed en ontwikkelden forse aren.

De vele zonnige en warme dagen in juni en juli zorgden echter ook voor het snel verkorten van het groeiseizoen en een veel vroegere oogst dan gewoonlijk. Op 10 juli werd reeds onder goede omstandigheden geoogst bij een vochtgehalte van gemiddeld 13,1%. De opbrengst was met gemiddeld 10 ton/ha (omgerekend naar 15% vocht) uitzonderlijk goed dankzij de goede stikstofbeschikbaarheid en de goede groei en ontwikkeling. Dit resultaat werd echter gehaald onder ideale proefomstandigheden en ligt dus hoger dan in de praktijk mogelijk.

Voor de interpretatie van de resultaten is het dan ook aangeraden naar de relatieve verschillen tussen rassen te kijken. Intensity, Winner en King Kong hadden dit jaar de significant grootste opbrengst. Glenan, Alessio, Tilsano en Artimus behoorden daarnaast tot de meest productieve rassen dit jaar. Prim, Abracadabra en Acabo waren de minst productieve rassen. Ook de opbrengst van Activity, Wendelin, Arpitteta, Montalbano en Christoph was naar verhouding wat minder.

Met gemiddeld 11,6% ruw eiwit (DS) was de eiwitinhoud van de verschillende baktarwerassen erg hoog. Een goede voedingsbeschikbaarheid gecombineerd met een groeizaam seizoen lag hier waarschijnlijk aan de basis. Slechts vijf rassen hadden niet meer dan 11,0% DS ruw eiwit in de korrels, namelijk Christoph, Glenan, Ras7, Tillsano en Winner. De minst productieve rassen Acabo en Prim waren het meest eiwitrijk. Naar verhouding ook eiwitrijker (>11,5%) waren Abracadabra, Montalbano, Arpitteta, Wendelin en Alessio. Van deze rassen viel Alessio dit jaar vooral op door een relatief hoger eiwitgehalte te combineren met een hogere opbrengst.

Meer info?
Jasper Vanbesien (Inagro), jasper.vanbesien@inagro.be