Spinazie is een gewas dat uiterst geschikt is om te telen in koude kas of plastic koepel. De groente is behoorlijk vorstbestendig. Het belang van de groeiwijze verschilt naargelang het gewas gesneden of geplukt wordt. Binnen biologische teelt stelt het probleem zich tevens dat slechts beperkt of niet kan behandeld worden tegen schimmelziektes. De voornaamste ziekte bij spinazie is wolf (Perenospora farinosa) dat een grijs schimmelpluis op de onderkant van het blad vormt. Van deze ziekte zijn verschillende fysio’s bekend, waar de beschikbare rassen al dan niet resistent tegen zijn. De evolutie van de fysio’s gaat heel snel dus ook het rassenaanbod wijzigt regelmatig. Om de kwaliteit, opbrengst en resistentie na te gaan van de verschillende rassen die op dit ogenblik op de markt zijn, werd een oriënterende rassenproef plukspinazie aangelegd.