Gierst, een gewas dat in België weinig wordt geteeld, is een glutenvrij graan. In 2025 werd bij het CRA-W een eerste variëteitenproef uitgevoerd onder biologische omstandigheden.

Pluimgierst (Panicum miliaceum L.) is een van de drie belangrijkste geteelde gierstsoorten. Het is een graansoort die zeer kleine, ronde korrels (met een diameter van 3 mm) produceert, die net als rijst of maïs geen gluten bevatten. Het is een zomergraansoort met een korte groeicyclus: in Frankrijk bedraagt de groeicyclus ongeveer 90 tot 120 dagen. Gierst is weinig vatbaar voor ziekten, verspreidt geen voetziekten en de uitlopers zijn zeer vorstgevoelig. Momenteel wordt het voornamelijk geteeld in India, China, Rusland, de Verenigde Staten en Oost-Europa.

Nieuwe afzetmogelijkheden voor meer gediversifieerde vroege vruchtwisseling

Hoewel deze teelt bij ons nog maar weinig voorkomt, wordt het potentieel ervan voor de biologische landbouw onderzocht in het kader van het onderzoeksproject ABC to Food. Daarin werken industriële partners, onderzoekscentra en de coöperatie Farm for Good samen. Dit project heeft tot doel afzetmogelijkheden te ontwikkelen voor acht interessante gewassen met het oog op diversificatie en verlenging van de vruchtwisseling. Pluimgierst is één van die gewassen: zijn agronomische eigenschappen zouden voordelen kunnen bieden in een langere en gevarieerdere vruchtwisseling, terwijl de korrel interessant is voor de ontwikkeling van glutenvrije voedingsproducten.

Bemoedigende resultaten die nog moeten worden bevestigd

In de zomer van 2025 heeft het CRA-W in Gembloers een eerste rassenproef uitgevoerd, waarbij 9 rassen werden geëvalueerd.

Het zaaien werd uitgevoerd op 23 mei, waarna op 19 september werd geoogst. De weersomstandigheden waren gunstig voor een goede ontwikkeling van het gewas. Hierdoor konden goede opbrengsten worden behaald, ondanks enige legering en korrelverlies binnen de proef. De behaalde opbrengsten (uitgedrukt bij 10% vochtgehalte) bedragen gemiddeld 3,6 t/ha, variërend van 3,0 tot 4,5 t/ha, afhankelijk van het ras. 

Een nieuwe rassenproef in het voorjaar van 2026 zal ons in staat stellen deze eerste resultaten te onderbouwen.

Meer info?
op de website van CRA-W
Amaury Beaugendre - a.beaugendre@cra.wallonie.be