Lokale peulvruchten verdienen duwtje in de rug
Alle voordelen voor onze gezondheid, het klimaat en het milieu ten spijt, eet de Vlaming te weinig peulvruchten. Dat komt omdat hij ze onvoldoende kent en niet weet wat hij ermee kan bereiden. Ook de lokale teelt van peulvruchten trekt zich traag op gang en voedselproducenten schakelen vooralsnog niet massaal over van het geïmporteerde naar het lokale product.