Hittebehandeling van krachtvoeders biedt mogelijkheden
20/04/2017
categorie
In de biologische veehouderij worden rantsoenen op basis van grasklaver aangevuld met bestendige eiwitbronnen via het krachtvoeder. Sojaschilfers bevatten bijvoorbeeld een hoge DVE (darm verteerbaar eiwit) waarde gecombineerd met een hoge bestendigheid van het ruw eiwit (RE). De afhankelijkheid van deze overzeese eiwitbron kan echter verminderd worden indien we het eiwit van regionale grondstoffen bestendiger zouden kunnen maken. In het CCBT- project ‘Meer DVE voor biologische vee' werd onderzocht of een hittebehandeling dit kan waarmaken.