/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/akkerbouw69.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/pitfruit24.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/herkauwers.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/pitfruit44.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/kleinfruit.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/groenten92.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/groenten1.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/akkerbouw99.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/pluimvee42.jpg
/sites/all/themes/ccbt/images/backgrounds/pluimvee82.jpg

Grootschalige wetenschappelijke smaaktest (bio)aardbeien

Over smaken en kleuren valt te discussiëren. Of toch niet? 

Is er een aardbeisoort die er met kop en schouders bovenuit steekt en manifest de allerlekkerste is? 

Tijdens de Bioweek kan het publiek dit wetenschappelijk testen in de Diestsestraat, de winkelstraat van Leuven.

Deze opmerkelijke actie wordt toegelicht aan de pers op zaterdag 9 juni om 11 uur in het Miniemeninstituut, Diestsestraat 163 in Leuven. U bent hartelijk welkom!

Achtergrondinformatie
De Vlaamse markt handelt bijna uitsluitend (90%) in de ‘Elsanta’ variëteit van aardbeien. Dat terwijl er verschillende variëteiten bestaan die topkwaliteit brengen. Dat is jammer, want veel gangbare en biologische boeren willen gewoon de beste kwaliteit aardbei voor de consument, met of zonder rasnaam.

De biologische landbouw is een kweekvijver van diversiteit: de bioboer gaat steeds op zoek naar de meest smaakvolle en robuuste rassen. Een biologische aardbei hoeft geen chemische bestrijdingsmiddelen, want het is robuust genoeg om zelf weerstand te bieden. Bovendien zorgt deze weerstand voor veel antioxidanten in de biologische aardbei, want de plant krijgt de kans om zelf de strijd aan te gaan met bedreigingen. Zowel boer, consument als milieu winnen hierbij!

Er bestaan een aantal geweldige variëteiten van bio aardbeien. Maar welke variëteit vindt de consument het lekkerst? Deze aardbeientest moet daar duidelijkheid in scheppen. Zo kunnen (bio)boeren hun consumenten de allerlekkerste aardbeien bezorgen. Er zit één gangbare aardbei tussen de geteste variëteiten; dat kan meteen ook een idee geven of bio lekkerder is dan gangbaar. De eerste resultaten worden verwacht voor eind juni, de gedetailleerde resultaten na de zomer.

Waar & wanneer: Zaterdag 9 juni, Diestsestraat, Leuven van 10-17u.

Deze test is een samenwerking van Provinciaal Proefcentrum voor Kleinfruit "Pamel", Provinciaal proefcentrum voor Groenteteelt Oost-Vlaanderen PCG, provincie Vlaams-Brabant, BioForum Vlaanderen en het Miniemeninstituut Leuven. PCG voert vaker wetenschappelijke tests uit en zorgt voor het wetenschappelijk luik van deze smaaktest. Zij komen ook toelichten wat er nodig is om wetenschappelijke uitspraken te kunnen doen over smaak. Pamel is gespecialiseerd in het telen van kleinfruit zoals aardbeien en levert de vruchten aan. BioForum verzorgt de communicatie in het kader van de Bioweek, de provincie Vlaams-Brabant ondersteunt dit initiatief. Het Miniemeninstituut stelt de locatie beschikbaar.


Programma perstoelichting

11.00 uur: Introductie door BioForum

o Bioweek, smaakthema en doel van de test

o Enkele cijfers, projecten en bedrijven in de Vlaams-Brabantse biosector

o Vooruitblik op de resultaten van de test

11.10 uur: Provinciale acties 

o Acties tijdens de Bioweek en onderzoek naar bio door gedeputeerde Monique Swinnen

11.25 uur: De wetenschappelijke test door Saskia Buysens, woordvoerder PCG

o Wetenschappelijk benaderen van smaak

o Details van de test

11.30 uur: Perstour langs testlocatie

o Bio-peter Pieter Embrechts doet de smaaktest

o Mogelijkheid tot interview met proefpersonen

o Maken van sfeerbeelden (testlocatie, biomarkt, passanten, kinderen ballonnen draaien met Meneer Neus, muziekgroepje, proeftuin school)

 
kleinfruit