Harvestis doet onderzoek naar aardbeien en groenten in serres en open lucht in Hoogstraten en Sint-Katelijne-Waver. Op de locatie in Sint-Katelijne-Waver beschikt Harvestis sinds 2020 over een biologisch perceel van een klein hectare met tunnel. Hierop wordt praktijkonderzoek verricht, vooral met open lucht groenteteelten. Het onderzoek zet in op de teelttechniek en rassenkeuze, de ontwikkeling van nieuwe teelten, biologische gewasbescherming en een duurzaam bodembeheer.