Het hoger (land- en tuinbouw)onderwijs heeft behoefte aan een kennisbronboek biologische landbouw dat een kader, een raamstructuur biedt om biologische landbouw (beter) te kunnen doceren, (verder) te kunnen introduceren, (verder) te kunnen integreren binnen bestaande vakken.

Het is dus niet de bedoeling een kant en klare cursus ‘biologische landbouw’ te schrijven maar wel om bestaande kennis en lesmateriaal rond biologische landbouw te ontsluiten zodat dit gemakkelijk toegankelijk wordt voor lesgevers die biologische landbouw wensen op te nemen in hun lessenpakket.