Bij de forcerie van witloof in een substraat is het noodzakelijk dat de hoeveelheid potgrond voldoende hoog is en dat er tijdig een voldoende hoeveelheid water wordt toegediend om kwalitatief goed witloof te bekomen. Gedurende de maand januari 2005 werd nagegaan wat de minimum hoeveelheid substraat was dat per m² moest aangewend worden om tot een goed forcerie resultaat te komen. Het onderzoek met biologische witloofwortelen gebeurde met het ras Alliance (zaadhuis Momont), geteeld op het PCBT. De onderzochte hoeveelheden bedroegen 20 kg/m² en 40 kg/m². Het betrof een wormencompost met volgende samenstelling. De bepalingen werden uitgevoerd door het labo van het POVLT.