De biologische telers willen hun aanbod steeds meer diversifiëren. Zowel binnenlandse als buitenlandse afzet is hiervoor vragende partij. Zoete puntpaprika’s in allerlei kleuren, maar ook lichtgele tot witte en paarse blokpaprika’s en eventueel pikante pepertjes passen binnen dit kader.

Aan de hand van een demonstratieve rassenproef werd nagegaan wat de zaadhuizen op dit ogenblik beschikbaar hebben in hun aanbod. Er werden 21 rassen opgenomen in deze proef. Eind augustus 2011 werd een consumententest uitgevoerd met 65 consumenten op verschillende rassen paprika uit deze biologische teelt: zeven rassen werden geproefd en alle 21 rassen werden beoordeeld op uiterlijk. 

Lees hier het verslag.

Meer info?
Justine Dewitte, PCG
justine.dewitte@proefcentrum-kruishoutem.be
TEL +32 (0)9 381 86 86