In het consumentenonderzoek biotomaat werd nagegaan wat de invloed van rassenkeuze is op de acceptatie van deze tomaten door consumenten. Er werd gekeken naar de smakelijkheid, de smaak en de textuur van de vruchten, als ook naar de aantrekkelijkheid van het uiterlijk. Daarnaast werd ook het opgelostestofgehalte, als maat voor de zoetheid van de vruchten, gemeten.

Het volledige verslag kan u hier nalezen.

Meer info?
Saskia Buysens, Justine Dewitte (PCG)
TEL +32 (0)9 381 86 86
justine.dewitte@proefcentrum-kruishoutem.be