Door de vaak droge, warme weersomstandigheden is de zomerteelt van kwaliteitsvolle Romanesco of torentjesbloemkool uitdagend. Het opduiken van roodverkleuring en/of doorwas zijn gekende problemen. Mogelijk verschilt de gevoeligheid voor deze fysiologische fenomenen tussen rassen en biedt een weloverwogen keuze in het aanbod voor (bio-)telers soelaas. Met een biologische rassenproef in opdracht van de REO veiling te Roeselare bracht Inagro in 2025 het actuele gamma een eerste keer in kaart.

Het rassenaanbod Romanesco is klein. Specifieke rassen voor zomerteelt bestaan niet. Vaak ligt de focus op de wat vlottere herfstteelt. Bij slechts enkele rassen zou beide kunnen of is er geschiktheid voor jaarrond telen. In totaal werd zaaizaad van vier rassen door de zaadhuizen ter beschikking gesteld voor deze proef. Van geen enkel was biologisch zaaizaad beschikbaar, maar wel niet-chemisch behandeld. De proef werd aangelegd op een perceel van de biologische proefhoeve van Inagro (Rumbeke), waar naast biologisch ook niet-kerend wordt geteeld. De voorteelt in 2024 was zomertarwe.

Het jaarrond te telen ras Puntoverde bewees weinig gevoelig te zijn voor roodverkleuring en doorwas. Het was veruit het meest kwalitatieve ras. Ondanks enige verkleuring, maar met weinig doorwas en een vaste koolvorm, toonde ook het herfstras Delaverde zich dit jaar geschikt. Met beide rassen werd met gemiddeld 21,4 ton/ha in vijf tot zes snijbeurten de grootste opbrengst gehaald. Het snelgroeiende ras White Gold, die naast herfstteelt ook voor zomerteelt zou kunnen dienen, toonde zich daartegenover erg gevoelig. De cultivar toonde paarsrode vlekken en doorwas. De kolen waren weinig kwalitatief waardoor de marktbare opbrengst slechts 13 ton/ha bedroeg en White Gold minder geschikt lijkt voor zomerteelt.

Meer details over de uitgeteste rassen en het teeltverloop, evenals een bespreking van de resultaten per ras vind je in het proefverslag dat je onderaan deze pagina kan downloaden.

Meer info?
jasper.vanbesien@inagro.be